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Croc’ éthic
61 av des Bruyères
69150 Décines Charpieu
04 72 04 39 26
permanence tél : du mardi au jeudi de 9h30 à 15h
croc.ethic(at)gmail.com


tenter 1 mois d'essai
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La Ferme du Menhir - Laurence et Franck Blanc

Lieu de l’exploitation

Duerne
à 53 km de Lyon
870 m. d’altitude
Dans les Monts du Lyonnais

Installation

Installés depuis 1993
Reprise dans le cadre d’une transmission familiale

Surface de l’exploitation

36 hectares dont
4 hectares de céréales
32 hectares de prairie
Une partie des terres en location, une partie des terres en propriété

Temps de travail

2 équivalents temps plein

Productions

Lait de vache
Produits transformés de lait de vache (yaourts, fromages blanc, faisselles,
frais ail ciboulette, etc.)

Circuits de commercialisation

Circuits courts : Croc’éthic, Alter Conso
Marchés (Craponne)
Restaurant (Duerne)
Magasins de proximité
Cantines scolaires locales

Labels et démarches

Agriculture BiologiqueJPEG
Diagnostic de l’Agriculture Paysanne
Système « tout foin » : les vaches sont nourries uniquement au foin
produit à 100% sur l’exploitation

"La formation initiée par Croc’Ethic en novembre 2011 a été intéressante aussi bien pour l’avenir de Croc’Ethic que personnellement."
Laurence Blanc

Ce que permet Croc’Ethic

- Très bonne entente avec les salariés et les producteurs
- Echanges avec les producteurs
- Commandes faites à l’avance ce qui évite les stocks
- Voir les salariés le mardi matin lors de la tournée des produits laitiers est très sympathique