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Croc’ éthic
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Ferme de la Poipe - Isabelle Bacconnier et Claude Villard

Situation géogprahique

Saint Martin en Haut (69)
A 45 km de Lyon
800 m. altitude
Dans les Monts du lyonnais

Installation

Installé depuis le 1° janvier 1970
Reprise de l’exploitation dans la cadre d’une transmission familiale

Surface de l’exploitation

8 hectares dont
6000 m² de petits fruits
le reste est en pré

Temps de travail

20 heures par semaine

Productions

Petits fruits (myrtilles, framboises, fraises, etc.)
Transformations (nectars, sirops, confitures, fruits au sirop)

Circuits de commercialisation

Circuits courts : Croc’éthic
Coopérative fruitière : SICOLY
Uniferme, magasin de producteurs

"On dit qu’un paysan doit nourrir les hommes...Dans les années 60, l’état a demandé aux paysans de nourrir les français ; en 70-80, l’agriculture devait être le « pétrole vert »de la France ; après 80, il fallait produire et faire des stocks pour baisser les prix aux consommateurs, et tout cela à coup de subventions. Pour moi, un paysan aujourd’hui doit permettre à des consommateurs proches de son exploitation de trouver des produits sains, bons, de qualité, à un prix qui permet de le rémunérer ...tout en limitant l’impact carbone, en maintenant un paysage agréable et en créant un lien paysan – consommateur."
Claude Villard

Ce que permet Croc’éthic

- Contact avec les consommateurs
- Prix de vente plus réaliste car en rapport avec les coûts de production
- Faire parti d’un groupe (producteurs, salariés, consommateurs)