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Croc’ éthic
61 av des Bruyères
69150 Décines Charpieu
04 72 04 39 26
permanence tél : du mardi au vendredi de 9h30 à 15h
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Ferme Sauvant : Dominique et Chantal Sauvant

Situation géographique

St Julien sur Bibost
à 41 km de Lyon
700m d’altitude

Installation

Depuis janvier 1997
Reprise de l’exploitation hors cadre familiale

Surface de l’exploitation

26 hectares de prairies naturelles

Temps de travail

Trop !

Productions

Chèvres laitières (50) + productions fromagères
Brebis (60)productions agneaux (viande)

Circuits de commercialisation

Structures de circuits courts : Croc’éthic
Marchés de détail
Vente à la ferme
Demi gros (boucheries)

"Nos pratiques sont très proches des meilleures pratiques sans le crier sur tous les toits !"
Dominique Sauvant

Ce que permet Croc’éthic

- Augmentation du chiffre d’affaire
- Bonne valorisation des produits
- Parler du métier avec les consommateurs
- Ne pas rester seul dans son coin